Le CROCUS sativus
Nom commun:
Crocus à safran
Nom latin : CROCUS sativus
Famille : Iridacées
Sous-famille:

Crocoïdées
Ordre : Liliacées
Embranchement: Angiosperme, monocotylédone
Catégorie : Plante bulbeuse acaule à caïeux , triploïde
Bulbe :
Cormus, solide, arrondi dessus et aplati en dessous, recouvert d'une tunique en amas de fillasse
Port :

Erigé.

Hauteur :

15 cm environ.

Feuillage :

Feuilles au limbe étroit et linéaire, terminées en pointe,
de 20 à 50 cm de long, vertes, brillantes, caduques,
apparaissant avec ou après la fleur sur les bulbes florifères, ou seules sur les bulbilles. En croissance d'octobre à mai.
Floraison :

Automnale.
Entre fin septembre et mi- novembre.
P endant 3 à 6 semaines.
Plante à végétation inversée.
Un bulbe donne de 1 à 3 fleurs la première année (parfois il ne fleuri pas) puis de 4 à 12 fleurs les années suivantes.
Fleur : urur :

Elle sort de terre pendant la nuit, protégée par une gaine blanche et entourée de feuilles, déchire la gaine puis s'épanouie et meure en 48 heures.

Fleur hermaphrodite formée de 6 tépales ovales ; 3 pétales et 3 sépales.

Fleur dégageant une douce odeur de crocus.

Pistils frais très odorants (forte odeur de rose)
Androcée : composé de :
- 3 étamines chargées de pollen
- un pistil filiforme se divisant en 3 stigmates rouge vif trifurqués, dentelés et plissés, longs de 3 à 4,5 cm
Coloris :

Tépales violets, parfois veinés de blanc ou de pourpre,
étamines jaunes, pistil rouge vif .
Exceptionnellement des fleurs blanches.
Fruit : Très rare, capsule allongée contenant des graines rondes
Multiplication:

Végétative, après la floraison

Le bulbe est remplacé supérieurement par 4 à 10 caïeux nés sur la partie solide du plateau qui se dessèche et laisse place aux nouveaux bulbes qui grossiront pendant le printemps .

Calibre du bulbe : Correspond à la circonférence du bulbe, mesuré en centimètres.
Un bulbe prêt à fleurir doit être d’un calibre 7 , 8 ou +
Les bulbilles de calibres inférieurs grossiront la première année en donnant uniquement une végétation et ne fleuriront qu'à partir de l’année suivante…
Repos végétatif:

Juin / juillet / août

C'est la période d'arrachage des vieilles Safranières pour replanter les bulbes en sol nouveau.

Vous pouvez aux choix nous retrouver sur l'un ou l'autre de nos deux sites internet:

www.safrandefrance.fr (classique)

www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr (en flash)

ou sur notre nouveau portail : www.epice-safran.com (en création)