Visiter notre safranière

En collaboration avec l'office du tourisme d'Evaux les Bains et "Bienvenue à la ferme", nous proposons durant la floraison , en octobre, des visites organisées pour présenter notre savoir faire; cueillette, émondage, séchage et conditionnement. Durée de la visite environ 2h à 2h30.

Dégustation de Thé et de gâteau au Safran offerte à tous nos visiteurs.

Tarif des visites : 10 €.

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Venez admirer la floraison "magique" et subite du safran,celle-ci même qui, au Cachemire, fit lever le camp au petit jourà Alexandre le Grand, effrayé par un tel signe des dieux…

Vous assisterez ensuite à la cueillette –selon les grands prêtres Assyriens, la première fleur sortie deterre devait être cueillie … par une jeune vierge aux mains pures…

Puis s'en suivront l'épluchage des fleurs à la main, le séchage des précieux pistils et leur transformation en or rouge .

150 000 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 kilo de safran sec !

Véronique Lazérat vous parlera de ce qui l'a conduit à créer la première safranièrede Creuse, la plus grande de France ! De la culture du CROCUS sativus,de son histoire, de ses légendes, de ses vertus...

Après avoir tout appris des qualités thérapeutiques et gastronomiques de cettefleur de légende, parcouru les grandes étapes de son histoire, vous pourrez goûter la délicieuse spécialité de gâteau au safran qui vous sera offerte.

Nos safranières se trouvent à Fontanières, en contrebas de la place de l'église. Groupes (du 28 septembre au 30 octobre) sur réservation : 05 55 82 35 40 Tarif Visite+livret+dégustation d'un gâteau safrané et de Thé au Safran: 10 €Durée environ 2 heures

Réservation obligatoire (parce que 1000 visiteurs en octobre 2008 = 1000 gâteaux !)

Mme LAZERAT Véronique Le Bourg 23110 Fontanières Culture de la fleur de Safran et transformation en épice. Vente aux professionnels & particuliers - Vente directe, à la ferme - Vente par correspondance (livraison gratuite) - Stages de formation - Conférences – Visites organisées durant la floraison, chaque année en octobre sur réservation ( groupes & individuels ). Tarif Visite + Dégustation de thé au Safran & de pâtisserie safranée + brochure : 10 €.

Durée environ 2 heures
Dates visites organisées de nos safranières

Les 3 - 4 - 6 - 7 - 23 - 24 - 26 et 27 octobre 2010 à 10h ou 14h

attention...places limitées....
réservation au 05 55 65 50 90
Autres jours pour les groupes sur réservation au 05 55 82 35 40
Notre safranière se trouve à Fontanières, en contrebas de la place de l'église

www.recreasciences.net

"Regards sur la Nature et la Culture"
De l' Histoire naturelle à la Biodiversité

LINNÉ - BUFFON

1707- 2007

Placé sous le haut patronage du Ministère de la Culture et de la Communication ce projet bénéficie des soutiens de : UNESCO- Ambassade de Suède- Sociétés Linnéennes - Conseil Général de la Haute-Vienne, de la Creuse et de la Corrèze - conseil régional du Limousin - ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche et du parrainage du Muséum d' Histoire Naturelle de Paris.

Fête de la Science : 8 au 14 octobre 2007
Journées du Patrimoine : du 15 au 16 septembre 2007

De nombreuses manifestations tout au long de l'anné, en Creuse, en Corrèze et Haute-vienne.

Récréasciences: le plaisir de comprendre.

Bienvenue à la ferme en Pays Creusois : la charte qualité.

Accueil chaleureux et authentique à la ferme et prestations de qualité .

Site: www.bienvenue.a.la.ferme.com/limousin

Courriel: bienvenue.a.la.ferme.creuse@wanadoo.fr