Notre Safran

Au Safran de la font Saint Blaise,

nous vous proposons un Safran Millésimé,

cultivé artisanalement,

d'une qualité garantie par la pureté de nos pistils de Safran ,

conditionnés en bocaux de verre teinté, fermés par un bouchon de liège et scellés à la cire

présenté dans un joli présentés dans un joli petit sac de jute avec fenêtre, sur fond de carte postale

accompagné d'un livret de recettes très faciles à réaliser ( 24p- 6 € offert )

Pour vous assurer la meilleure qualité, seule la dernière récolte est proposée à la vente !!!

Dernière récolte: automne 2014

Composition: extrémitées de pistils de CROCUS sativus

Nos bulbes de CROCUS sativus

Les bulbes expédiés sont exclusivement d'un calibre prêt à fleurir à l'automne, soit 8-9-10-11 en mélange

Afin d’éviter tout risque de maladie, nous possédons notre propre pépinière de production de bulbes.

Nous enregistrons vos commandes tout au long de l'année et expédions les bulbes de mi- juin à fin-juillet accompagnés d'un guide de plantation.
En effet, le cycle végétatif du CROCUS sativus ne permet pas l'arrachage des bulbes avant complète fanaison du feuillage, en juin .
Vous aurez - à réception des bulbes - 1 mois ½ devant vous pour leur plantation.
Vous pouvez d'ors et déjà retourner votre parcelle, la griffer et la râtisser à plusieurs reprises afin d'éliminer toutes les mauvaises herbes.

Coffret découverte: 47€

Dans ce joli coffret, idéal pour offrir ou se faire plaisir...Vous trouverez un assortiment de nos produits: Coffret bambou comprenant: pot safran 0,5g + nougats au miel safrané + vinaigre de cidre + miel d'acacia safrané + gelée de thé au safran + moutarde au Safran + sablés ou meringues ou petit pain d'épice au safran (selon disponibilité) + livret recettes au safran (24 pages)

La composition de ce coffret peut varier sensiblement d'1 produit, en fonction des conditions météo ( gel, chaleur) et des disponibilités des différents produits..

Merci de votre compréhension

Petit panier métal : 33 €

Petit panier "à salade" comprenant: pot safran 0,5g + moutarde safranée + gelée de thé au safran + petit pain d'épice au safran + livret recettes au safran (24 pages)

Petits paniers produits safranés à offrir: 32 €

2 petits paniers en osier contenant 3 produits safranés chacun, joliment emballés séparément

Panier plaisirs safranés: 46 €

Panier en osier contenant 10 produits safranés: gelée de thé + marmelade d'orange + moutarde + petit pain d'épice + miel + nougat + meringues (nouveau!) + sablés + vinaigre + sirop de thé + livret recettes et carte postale

Coffret Prestige: 78 €

Foie gras au safran 125g + Pain d'épice au safran + moutarde au safran + nougats au miel safrané + vinaigre de cidre Bio + miel d'acacia safrané + pot safran 0,5g + gelée de thé au safran + ballotin 4 chocolats safranés ou sachet sablés ou meringues au safran (selon disponibilité) + livret recettes

présentés dans joli coffret en bois tapissé de velours rouge + lire & couteau foie gras offerts

Un cadeau très raffiné!

Coffret Porcelaine: 39 €

Thème "Thé"

Dans un joli petit coffret de bois contenant: pot safran 0,5g + gelée de thé au safran 110g + sirop de thé au safran 60ml + repose sachet de thé en porcelaine de Limoges peinte à la main + livret recettes au safran 24p

Coffret Porcelaine: 39 €

Thème "Miel"

Colis dégustation: 58 €

Carton (alvéolé 12 cases pour une meilleure protection des pots) contenant 9 pots de confiture en mélange (vous pouvez indiquer vos préférences) + miel au safran + moutarde safranée + nougat safrané

Nougat au miel safrané

Tarif 9 € les 2 pièces de 100g

Composition: miel 23 %, glucose, amandes, noisettes, pistaches, blanc d'oeuf, pain azyme, safran

poids net : 100g ( 45€ / kilo)

Chocolats au safran

Tarif 15 € le ballotin de 12 chocolats

Ballotin 6 chocolats au safran & 6 chocolats ganache poire- safran

Un régal!!!

poids net : 110g ( 136€ / kilo)

Foie Gras de canard fermier

entier au Safran

Composition: Foie gras de canard 125 grammes - safran - sel - poivre

Tarif 29 € pièce

poids net : 125g ( 232 € / kilo)

Coffret foie Gras : 38 €

Dans un joli coffret à 2 étages: verrine foie gras entier de canard au safran 125 grammes + gelée de thé au safran 110g (spécial foie gras, médaille d'argent 2011) + petit pain d'épice au safran 70g

2ème Prix au concours

des Maîtres Confituriers de France !

Concours National des Confituriades de Beaupuy organisé par l'Ordre Culinaire International et l'Ordre des Maîtres Confituriers de France

Composition:

Confitures préparées avec: - 54 à 56 g de fruits pour 100g -

- 44 à 46 g de sucre blanc pour 100g

- safran : 15 pistils (soit 0,1g) par kilo de fruits

- pectine de fruit si nécessaire

Teneur totale en sucre : 60 % à 62 %

Poids net 200g - Tarif 5 € pièce ( 25 €/kilo)

Le Safran de la Font Saint Blaise propose une gamme de confitures en quantité limitée car réalisées à partir de fruits produits sur l’exploitation ( sauf agrumes et fruits exotiques).
Nos confitures safranées sont proposées à la vente pendant les conférences, sur des expositions ou en vente directe à la ferme.

Nos Confitures au Safran :
o Abricots / Safran
o Abricots & amandes/ Safran
o Ananas / Safran
o Cassis / Safran
o Cerises griottes / Safran o Framboises / Safran
o Fruits rouges / Safran
o Groseilles / Safran
o Kiwis / Safran
o Melons / Safran
o Mirabelles / Safran
o Mûres / Safran
o Myrtilles / Safran
o Nectarines / Safran
o Poires / Safran
o Prunes rouges / Safran
o Figues = délice d'orient ( idéal pour accompagner fromages et foie gras)
o Gelée de Thé au safran (spécial Foie gras & nappage tartes)
oGelée de Violette au safran
o Marmelade de clémentines au safran
o Marmelade d’oranges au safran = confiture de Noël

parfums selon disponibilité:

Vinaigre de cidre Bio au Safran

Composition: vinaigre de cidre - safran

quantité : 25cl : 8 € (32€ / litre)

&

10 cl : 5 € ( 50 €/ litre)

Miel d'accacia et Safran

Tarif 4 € pièce
Poids net : 130 g (30,76 €/Kg)

Disponibles à la ferme :

Tasses : 17 € en porcelaine de Limoges peintes à la main de fleurs de safran

Tisanières : 19 € en porcelaine de Limoges peintes à la main de fleurs de safran avec couvercle et filtre porcelaine

Repose-sachet de Thé: 9 € en porcelaine de Limoges peintes à la main d'une fleur de safran